الرئيسية / فوائد وتغذية / الفيتامينات والمعادن / كم جرام بروتين في البيضة

كم جرام بروتين في البيضة

كم جرام بروتين في البيضة من أكثر الأسئلة الشائعة والتي يتم البحث عنها في محرك البحث جوجل وذلك لأن البض هو من أهم الأطعمة التي يتم تناولها والتي دائما ما ينصح الأطباء بها وذلك لأنه غنى بعدد كبير من الفيتامينات والمركبات المهمة لجسم الإنسان.

كما أن البيض هو من الأطعمة التي تم الاعتماد عليها من جانب الإنسان منذ القدم وهناك عدد كبير من أنواع البيض مثل بيض الحمام وبيض النعام والإوز والدجاج والسمان والذي ينتج من الطيور الأنثوية ولكن يعد بيض الدجاج هو من أكثر أنواع البيض طلبا واستهلاكا ثم يأتي في المرتبة الثانية بيض الحمام.

كم جرام بروتين في البيضة
كم جرام بروتين في البيضة

 مكونات البيض

تتكون البيضة من ثلاث أجزاء القشرة وصفار البيض الذي يطلق عليه المح وبياض البيض الذي يطلق عليه الزلال وهنا تأتي إجابة السؤال كم جرام بروتين في البيضة حيث أن البيضة تحتوي على كميات كبيره من البروتينات التي يستفيد الجسم من خلالها بقيمه غذائية كبيره كما أن صفار البيض يحتوي على كميات عاليه من الدهون والكولسترول لذا فان تناول البيض يعد من الأطعمة المثالية للجسم.

العناصر الغذائية في البيضة الواحدة

يحتوي بياض البيض على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والتي من أهمها:

  • بروتينات: 6.3 جرام.
  • دهنيات: 5.3 جرام.
  • فيتامين أ: 1183 وحدة.
  • كولسترول: 212 جرام
  • سعرات حرارية: 78.
  • سيلينيوم 77 ميكروجرام.
  • الدهنيات المشبعة: 1.6 جرام.
  • فسفور: 464 ملجم.
  • كولين: 610 ملجم.
  • حديد: 4.4 ملجم.
  • كالسيوم: 129 ملجم.
  • فيتامين د: 85 وحدة.

كم جرام بروتين في البيضة

كم جرام بروتين في البيضة حيث أن البيض يحتوي على كل أنواع البروتينات والتي تزيد عن حوالي 30 نوع ومن أهم أنواع البروتينات التي تحتوي عليها البيضة:

  • فالبيومين: وهو من أهم أنواع البروتينات التي تحتوي عليها البيضة ويمثل حوالي 54% من حجم البروتينات التي توجد في البيضة وهذا النوع من البروتينات له دور مهم في الحفاظ على الجسم وحمايته من العديد من الأمراض كما انه يعمل على زيادة مناعة الجسم كما انه من البروتينات المضادة للأكسدة والجراثيم ويساعد الجسم على الحفاظ على حيويته ونشاطه.
  • كونالبيومين: يمثل هذا النوع من البروتين حوالي 12% من حجم البروتين الموجود في البيضة وهو من أنواع البروتينات التي تعمل كمضاد طبيعي لعدد كبير من أنواع الميكروبات.
  •  الاوفوموكيد: ويمثل هذا النوع من البروتينات حوالي 11% من حجم البروتينات التي توجد في البيضة وهو من انواع البروتينات التي لها دور مهم في المساعدة على تنفيذ عمليه الهضم بشكل سليم.
  •  الافوجلوبيولين: ويمثل هذا النوع من البروتينات حوالي 10% من حجم البروتينات التي توجد في البيضة وهو من البروتينات التي تساعد على منع حدوث أي فساد في البيضة.

 فوائد البيض المسلوق

لا تختلف فوائد البيض خاصة من بياض البيض في حاله الزلال عنه في حاله سلق البيض أو تغيير طريقه الطهي للبيضة بشكل عام فلا يحدث أي تغيير في القيمة الغذائية للبيضة ولكن من الأفضل أن يتم طهي البيضة بشكل جيد حتى تنضج بصوره كاملة وذلك لحماية الجسم من أي أمراض وللحفاظ على سلامته حيث أن الطهي الجيد للبيض يؤدي إلى القضاء على الميكروبات التي توجد فيه ويحمي الجسم من الإصابة بالفيروسات لما يكون له من دور مهم في الحفاظ على الجسم وحمايته من الإصابة بالتسمم بشكل عام.

ومن أهم الأشياء التي يتميز بها بياض البيض انه منخفض السعرات الحرارية وخالي من أي نسبه من الدهنيات المشبعة كما انه يحتوي على معدل كبير من البروتينات العالية ومعدل متوسط من الفسفور والكالسيوم والفولاذ والسيلينيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم لذلك فأن خبراء التغذية دائما ما ينصحون بتناول بياض البيض بشكل خاص ومحاولة الاستغناء عن الصفار فهو يحتوي على نفس القيمة الغذائية ولكنه يتميز بعدم وجود السعرات الحرارية والدهون التي يوجد فيها خطر الإصابة بعدد كبير من الأمراض التي تتعلق بالشرايين والقلب.

فوائد بياض البيض للطفل

بعد أن تعرفنا على كم جرام بروتين في البيضة والتي تركز بشكل اكبر في بياض البيض فأننا يجب أن نتعرف على فوائد بياض البيض للطفل حيث أن جسم الطفل الصغير يحتاج إلى الكثير من الفيتامينات والمركبات المختلفة التي يجب ان نوفرها له حتى يستطيع النمو بشكل صحي عقليا ونفسيا وجسديا ومن أهم احتياجات الطفل الصغير هو توفير الغذاء المتوازن له الذي يمتلك القيمة الغذائية الكبيرة خاصة في المراحل الأولى من نمو الطفل ويعد بياض البيض هو واحد من أهم الأغذية التي لها دور مهم في الغذاء الصحي للطفل الصغير إلى جانب محاولة الابتعاد عن صفار البيض بصوره نهائية على الأقل حتى يكمل الطفل السنة الأولى وذلك لان الصفار يشتمل على معدل كبير من الدهون العالية والعديد من المركبات التي لها دور مهم في حدوث العديد من المشاكل للطفل خاصة الحساسية والهضم وذلك عكس بياض البيض الذي يحتوي على مركبات سهله الهضم وذات القيمة الغذائية الكبيرة

 ومن أهم فوائد بياض البيض للطفل الصغير:

  • يساعد على تقويه العظام ويمنع الإصابة بالعديد من الأمراض مثل هشاشة العظام والكساح لذلك فانه من المهم أن يتم إعطاء الطفل بياض بيضه على الأقل بشكل يومي.
  •  يساعد بياض البيض الطفل الصغير على تقوية جهازه العصبي كما انه يجعله مستجيب بشكل أفضل للمؤثرات الخارجية.
  •  يحمي الطفل الصغير من الإصابة بفقر الدم.
  •  بياض البيض مضاد للجراثيم وذلك لأنه يحتوي على مركب ليزوتيسيم الذي تم اكتشافه مؤخرا والذي يساعد في:
  1.  حماية عين الطفل من الإصابة بالأمراض الجرثومية والالتهابات.
  2. حماية الحلق والأنف من الرشح والأنفلونزا.
  3. يساعد الأذن على عدم الإفراز الزائد والغير مرغوب فيه بالإضافة إلى انه مضاد طبيعي للالتهابات الجرثومية.
  4.  يقوي جهاز المناعة لدى الأطفال ويجعله يمتلك القدرة على المقاومة الجيدة للجراثيم والميكروبات.
  • يساعد بياض البيض الطفل الصغير على بناء الجسم بشكل أفضل وتكوين العضلات.
  • يساعد على حماية الطفل الصغير من أمراض القلب التي تحدث في الأوعية الدموية وذلك لان بياض البيض لا يحتوي على الكولسترول المضر.
  • يساعد الطفل الصغير على التخلص من الوزن الزائد فإذا كان الطفل يعاني من السمنة فان كل ما على الأم القيام به هو أن تعطيه بياض البيض.

نصائح مهمة قبل تناول الطفل بياض البيض

قبل أن يتم إعطاء الطفل بياض البيض يجب أن يتم طهي البياض بشكل جيد ويجب الابتعاد عن البياض الني وذلك لأنه يحتوي على مركب السالمونيلا التي قد تسبب للجسم العديد من الأمراض.

يجب أن يتم في البداية إعطاء الطفل كميات قليله من البياض حتى يتم التأكد من أن الطفل الصغير لا يوجد لديه حساسية من بياض البيض حيث أن هذه الحساسية تظهر على الجلد في شكل بثور حمراء بالإضافة إلى الدوران والتقيؤ.

يجب عدم وضع أي نوع من أنواع الأطعمة الأخرى على بياض البيض مثل الملح أو الطماطم أو الفلفل الأسود وذلك لان هذه الأطعمة الغير صحية للطفل الصغير ومن الممكن ان تقلل من القيمة الغذائية لبياض البيض.

شاهد أيضاً

كم سعره حراريه في البيض المسلوق

كم سعره حراريه في البيض المسلوق

كم سعره حراريه في البيض المسلوق يدخل البيض صناعه العديد من الوجبات الغذائيه. وذلك نظرا …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site is protected by wp-copyrightpro.com